Auf unserem kleinen Bioland-Bauernhof mitten im Dorf haltenwir in einem Offenstall mit viel weicher Einstreu undAuslauf 20 Kühe sowie die dazugehörigen Jungtiere.Unsere Tiere bekommen ausschließlich unser eigenesBio-Futter, also frischen Klee und Gras imSommer bzw. Klee-Gras-Silage und Heu im Winter und dazu einwenig Getreide als Kraftfutter. Mit solchem Futter geben unsere Kühe besonders schmackhafte und gesunde Milch,die viel mehr lebenswichtige Omega-3-Fettsäurenenthält als Milch von Kühen, die vorwiegend mitKraftfutter und Maissilage gefüttert werden. Diese besondere Milchqualität ist auch in unseremKäse, Quark und Joghurt zu schmecken, weil wir dienaturbelassene Milch in handwerklicher Arbeit frisch undschonend zu besonders hochwertigen Lebensmittelnverarbeiten.

In unserem Betrieb leben im Schnitt 40 Mastschweine, alle zusammen in einer großen Gruppe über alle Altersstufen hinweg. Daneben gibt es noch zwischen 5 und 10 Rindviecher, die 10 Monate im Jahr auf der Weide laufen. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten. Auf unserem Betrieb gibt es immer nur soviele Tiere, dass ausreichend Futter zur Verfügung steht. Das Futter für die Tiere wächst ausschließlich auf dem eigenen Betrieb und zwar fressen unsere Tiere all die Abfälle die bei der Produktion von Lebensmitteln anfallen.