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WarenkundeSpargel weiß/violett
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Allgemeines
Spargel wurde viele Jahre als Heilmittel angesehen. Er gilt als stoffwechselanregend, blutreinigend und unterstützt die Nieren-, Leber- und Lungenfunktion. Jedoch sollten Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten Spargel nur in Maßen genießen. Spargel wird von Hand geerntet, was seinen gehobenen Preis erklärt.
Grünspargel wächst über der Erde und bildet deshalb die grüne Farbe durch Chlorophyll aus.Er enthält größere Mengen als Bleichspargel an Vitaminen und Nährstoffen. Grünspargel ist generell dünner als Weißspargel.
Grünspargel wächst über der Erde und bildet deshalb die grüne Farbe durch Chlorophyll aus.Er enthält größere Mengen als Bleichspargel an Vitaminen und Nährstoffen. Grünspargel ist generell dünner als Weißspargel.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Asparagus officinalis , Asparagaceae
Warengruppenspezifische Angaben
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit mittel
Kennzeichen der Frische und Reife Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass die Schnittflächen möglichst wenig ausgetrocknet sind.
Gesetzliche Angaben
E-Mail Inverkehrbringer
Zollrechtliche Herkunft
D
GTIN Stück
2481111708364
Qualität
Demeter
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Lastschrift
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