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Landkäserei Herzog
Roggenburger Bio Bärlauchkäse

17,90
kg...
- 0.00€
ArtNr: 17843
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,79100g

BiolandEU Bio-Logoregional & fair
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1520 kJ / 367 kcal
Fett 29,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,5 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Ballaststoffe 0,1 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Mais, Pfeffer, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Zutaten
BIO-MILCH*, Milchsäurebakterien, Speisesalz, 0,4% Bärlauch*, Knoblauch*, mikrobielles Lab. Rotkultur
* aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.A.)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Der zarte Geschmack nach Bärlauch und Knoblauch zeichnet den mild-rahmigen Bio Bärlauchkäse aus. Sein typisch, feines Aroma macht den weichen Schnittkäse zu einer raffinierten Käsespezialität . (Saisonartikel Februar-August)
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel ja
Saisonartikel Frühjahr
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt <0,1 %
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Reifezeit Text 3-4 Wochen
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,5 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Paraffin-Überzug
Käseform Ganzer Laib
Region Bayerisch Schwaben
Produzent Landkäserei Herzog
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels regional & fair
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert nein
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP
Verpackungsart Laib
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack aromatisch, nach Bärlauch und Knoblauch, mild bis pikant
Geruch aromatisch nach Bärlauch und Knoblauch
Konsistenz schnittfest, geschmeidig Teig, durch die ganze Masse gereift
Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Landkäserei Herzog GmbH, Stoffenrieder Straße 1, D-89297 Schießen / Roggenburg
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt bei +2 °C bis +8 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
94062681012832
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, regional & fair
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
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