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Käse Würth
Ricotta Salata natur
Ricotta Salata natur

18,90
kg
- 0.00€
ArtNr: 17212
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,89100g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1280 kJ / 306 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 3,1 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Zutaten
SchafMILCH*, SchafMOLKE*, Salz

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Sommerkäse aus Sardinien! Ricotta salata (=gesalzener Ricotta) ist gesalzener, gereifter Ricotta. Er ist fettarm durch die Verwendung von Schafmilch und Schafmolke und hat einen aromatisch-frischen, leicht salzigen Milchgeschmack. Schnittfest mit typischer Ricotta-Textur. Kommt ohne Lab aus!
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Schaf
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Molkenkäse
Fett i. Tr. mindestens 28 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Halbfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Zahl 3
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart kein Lab
Salz 1,50 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Haltbarmachung vakuumiert
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-007
Welcher Standard wird erfüllt Bioagricert
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Ricotta Salata natur
Inverkehrbringer Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack milchig frisch und salzig würzig
Geruch frisch, feine Schafsnote
Konsistenz leicht mürb, schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Qualität
100% bio, Bioagricert, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007 | BAC
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