Byodo Naturkostvertrieb GmbH

Byodo Halbvollkorn Spiralen, semolato, 5kg

Halbvollkorn-HartWEIZENgrieß*

Gluten

Die Byodo Halbvollkorn Spiralen aus Bio-Hartweizengrieß stehen für italienische Pastatradition in moderner, ausgewogener Interpretation. Hergestellt in Italien, werden für diese Genießerpasta mehrere ausgesuchte Sorten italienischen Bio-Hartweizengrießes verwendet, die in einem fein abgestimmten Mischungsverhältnis kombiniert werden. Der eingesetzte Halbvollkorngrieß entsteht in einem traditionellen, mehrstufigen Mahlprozess. Dabei bleibt ein Teil der nährstoffreichen Randschichten des Korns erhalten. Nach dem Vermengen mit kristallklarem Wasser wird der Teig durch Matrizen gepresst. Diese traditionelle Herstellungsweise verleiht den Spiralen ihre charakteristische Form und eine fein strukturierte Oberfläche, an der Soßen besonders gut haften. Die anschließende langsame und schonende Trocknung bewahrt den natürlichen Geschmack und den feinen Duft des Hartweizens.

Das Ergebnis ist eine Pasta mit erhöhtem Ballaststoffgehalt, zugleich jedoch mild im Geschmack, angenehm hell in der Optik und bestens akzeptiert bei Gästen jeden Alters. Dank ihrer Spiralform besitzen die Byodo Halbvollkorn Spiralen eine vergrößerte Oberfläche, die cremige, stückige oder auch leichte Soßen optimal aufnimmt. Gleichzeitig sorgen die sorgfältige Rohstoffauswahl und die schonende Verarbeitung für sehr gute Kocheigenschaften, hohe Standfestigkeit und einen perfekten al-dente-Biss. Halbvollkornpasta von Byodo ist damit eine ausgewogene Wahl für moderne Gemeinschaftsverpflegung und hochwertige Gastronomie: vollwertiger als helle Pasta, milder als klassische Vollkornpasta und vielseitig einsetzbar in unterschiedlichsten Küchenkonzepten.

Mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck

BALLASTSTOFFQUELLE, PROTEINQUELLE

Die Byodo Halbvollkorn Spiralen sind vielseitig einsetzbar und speziell auf die Anforderungen professioneller Küchen abgestimmt. Dank ihrer stabilen Struktur und des sicheren al dente Bisses eignen sie sich hervorragend für die Gemeinschaftsverpflegung, für Kantinen, Mensen, Kitas, Schulen sowie für die anspruchsvolle Gastronomie. Ihre typische Spiralform sorgt für eine besonders gute Aufnahme von Soßen und macht sie ideal für klassische Tomatengerichte, cremige Gemüse- und Käsesaucen, Pesto, Ragouts sowie mediterrane und pflanzliche Rezepturen. Auch in Nudelsalaten, Aufläufen und Ofengerichten überzeugen die Halbvollkorn Spiralen durch ihre Standfestigkeit und den guten Biss. Diese Eigenschaften behalten sie auch nach längeren Standzeiten, wodurch sie bestens für das Cook and Chill Verfahren geeignet sind.

Die Byodo Halbvollkorn Spiralen stehen für klassischen Pastagenuss und zuverlässige Qualität. In Italien aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß hergestellt, bieten sie nicht nur einen optimalen al-dente-Biss, sondern sind dank ihres besonderen Mahlprozesses auch eine hochwertige Protein- und Ballaststoffquelle. Ihre Spiralform nimmt Soßen besonders gut auf und sorgt für gleichmäßigen Geschmack in jedem Gericht. Ideal geeignet für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Italien

Italien (IT)

nein

14120

kg

5

4018462141205