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örtliche Höfe
Rote Bete

kg
2,79
- 0.00€Regional
ArtNr: 12715
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zzgl 0,00 Pfand
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Allgemeines
Rote Bete enthält viel Nitrat, welches sich beim Aufwärmen oder in Verbindung mit Milchprodukten in Nitrit umwandelt. Gleichzeitiger Genuss von Vitamin C unterbindet die Umwandlung. Pro Jahr werden in Deutschland nur 3000t verbraucht, was 250g pro Person entspricht. Bio enthält meistens weniger Nitrat.
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva, Amaranthaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison ganzjährig
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit gering
Weitere Informationen
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
roh, gekocht, gegart
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland
GTIN Stück
2481111707190
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