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Followfish fish & more GmbH
MSC 10 Kabeljau Fischstäbchen in Bio-Knusperpanad
Fischstäbchen aus Kabeljau (Gadus morhua) in Bio-Panade, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebraten, tiefgekühlt.FIschstäbchen aus Kabeljau (Gadus morhua) in Bio Panade, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebraten,

250g
3,99
- 0.00€
ArtNr: 59611
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
15,961kg

MSC
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 756 kJ / 180 kcal
Fett 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 14,7 g
davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 1,1 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,85 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Gluten, Hefe, Weizen
Spuren möglich: Weichtier, Laktose
Zutaten
Kabeljaufilet (65%), Bio - Panade (WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENSTÄRKE*, Speisesalz, Hefe*), Sonnenblumenöl*.

Aus biologischer Landwirtschaft, 27% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau. DE - ÖKO - 006.

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
Allgemeines
Dieser nachhaltig gefangene atlantische Kabeljau stammt aus Regionen des Atlantischen Ozeans (FAO 27), die eine stabile Kabeljaupopulation nachweisen können. Die strengen Regeln des MSC sorgen dafür, dass das auch in Zukunft so ist. Eine der stärksten Populationen befindet sich im Nordpolarmeer zwischen Finnmark und Spitzbergen.

Die Bio-Zutaten stammen aus Bio-Landwirtschaft.
Besonderheiten
Der hier verwendete MSC-Kabeljau wird – je nach Jahreszeit – mit Langleinen (Grund-Langleinen) oder mit Ringwadennetzen und Schleppnetzen gefangen. Wie von jeder Fangmethode verlangt der MSC-Standard auch hier, durch Modernisierung Beifang nachweislich und deutlich zu reduzieren.

Followfish Kabeljau wird übrigens direkt auf See verarbeitet und gefrostet. Dies verhindert zum einen unnötige zusätzliche Transport- und Produktionsvorgänge, zum anderen ist diese „seegefrostete Ware“ das qualitativ wohl Beste, was es im Bereich Kabeljau gibt.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Haltbarmachung tiefgekühlt
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft
Qualität
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels MSC
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels Fischstäbchen aus Kabeljau (Gadus morhua) in Bio-Panade, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebraten, tiefgekühlt.
Inverkehrbringer followfood GmbH, Metzstraße 2, D-88045 Friedrichshafen
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße 125 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 125 g = 1/2 Packung
Energie kJ 945 kJ
Energiegehalt in kcal 225,00 kcal
Fett 9,75 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,38 g
Kohlenhydrate 18,38 g
davon Zucker 2,63 g
Ballaststoffe 1,4 g
Eiweiß 15,00 g
Salz 1,063 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 125 g = 1/2 Packung
Energie kJ 11,28 %
Energiegehalt in kcal 11,25 %
Fett 13,93 %
davon gesättigte Fettsäuren 6,90 %
Kohlenhydrate 6,81 %
davon Zucker 2,92 %
Eiweiß 30,00 %
Salz 17,72 %
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe
Verpackungsart Schachtel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack typisch nach paniertem Fisch, frisch, nicht tranig, leichter Fischgeschmack, ohne Fehl- und Fremdgeschmack
Geruch klassischer Fischbratduft, kein Fremdgeruch
Konsistenz Fisch: saftig, fest, nicht strohig. Panade: kross
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank 24 Std. * -6°C: 2-3 Tage ** -12°C: 3 Wochen *** -18°C haltbar bis: siehe Aufdruck auf der Verpackung
Zubereitung
Öl in der Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen unaufgetaut bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 5–8 Min. goldbraun braten.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ob mit Kartoffeln, Mayonnaise, Ketchup, oder „pur ohne alles“: Fischstäbchen sind DER Klassiker für das schnelle, gesunde Mittagessen. Die Verbindung von echtem Naturfilet des hochwertigen, seegefrosteten Alaska Seelachs' und der reinen Biopanade machen followfish Fischstäbchen mit Biopanade zu einem Mittagessen für Groß und Klein, welches mit bestem Gewissen und höchstem Genuss serviert und gegessen werden kann.
Verarbeitungshinweis
Nur im durchgegarten Zustand genießen
Rezept, Zubereitung
Pfanne: Öl in der Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen unaufgetaut bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 5 - 8 Minuten goldbraun braten.
Ofen: Backofen auf 220 °C vorheizen (Gasherd Stufe 4-5).
Fischstäbchen unaufgetaut backen
(Umluftherd: mittlere Schiene 12-15 Minuten,
Ober- und Unterhitze: obere Schiene 15-18 Minuten).
Nach 10 Minuten die Fischstäbchen einmal wenden.
Friteuse:Öl auf 170 °C erhitzen. Die tiefgefrorenen Fischstäbchen in den Frittierkorb legen und ca. 5 Minuten goldgelb ausbacken.
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Norwegen
GTIN Stück
4250073450691
Qualität
MSC
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
followfood GmbH
Metzstraße 2
D-88045 Friedrichshafen
Tel: 07541/2890-0
Fax: 07541/2890-33
Mail: info@followfish.de


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