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SpielbergerBauernspätzle, demeter
Bauernspätzle
Leckere Bauernspätzle ohne Ei, für traditionell schwäbische Gerichte
Für die Bauernspätzle wird bester demeter-Hartweizengrieß verwendet. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt.Bei der Vermahlung des Hartweizenkorns wird der Grieß abgesiebt und anschließend traditionell zu Spätzle verarbeitet, ganz ohne Ei - schmecken wie hausgemacht. Die Bauernspätzle passen ideal zu klassischen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle sowie zu dunklen, Sahne- oder Pilzsoßen.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über Spielberger
Zutaten
HARTWEIZENgrieß**
**aus biodynamischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Für die Bauernspätzle wird bester demeter-Hartweizen von einem Demeter-Gut in Italien, mit dem die Spielberger Mühle seit über 20 Jahren zusammenarbeitet verwendet. Das warme Klima in Italien ist Voraussetzung für ein gesundes Wachstum dieser Getreidesorte. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn, welche traditionell für Teigwaren verwendet wird. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt. Anschließend wird der Grieß zu Spätzle verarbeitet. Das Besondere ist dabei, dass Bauernspätzle ohne Ei auskommen. Spätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen.
Die Verpackungen der Spätzle basieren zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – das heißt neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht. Damit wird der Papierkreislauf geschlossen, indem der Papierverbrauch für die Verpackungen ausgeglichen und der Natur etwas zurückgegeben wird.
Die Verpackungen der Spätzle basieren zu 100% auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100% recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Letzteres ermöglicht dem Wald, sich auf natürliche Art zu verjüngen – das heißt neue Bäume wachsen und der Wald gedeiht. Damit wird der Papierkreislauf geschlossen, indem der Papierverbrauch für die Verpackungen ausgeglichen und der Natur etwas zurückgegeben wird.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1495 kJ / 357 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 70,5 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 5,1 g
Eiweiß 12,5 g
Salz <0,013 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier
nicht enthalten: ErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferRoggenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: GlutenWeizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Grund für Version Sonstige: Jetzt neu in der ökologischen Verpackung aus 100% Papier!
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bauernspätzle
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de
E-Mail Inverkehrbringer info@spielberger-muehle.de
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer 74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Grundrezept: Bauernspätzle in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen, sodass die Spätzle bissfest sind.
Die Bauernspätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen.
Die Bauernspätzle schmecken in traditionellen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle, aber auch mit dunklen Soßen, Sahne- oder Pilzsoßen.
Kurzbeschreibung
Für die Bauernspätzle wird bester demeter-Hartweizengrieß verwendet. Dafür wird bei der Vermahlung des Hartweizenkorns der Grieß abgesiebt.Bei der Vermahlung des Hartweizenkorns wird der Grieß abgesiebt und anschließend traditionell zu Spätzle verarbeitet, ganz ohne Ei - schmecken wie hausgemacht. Die Bauernspätzle passen ideal zu klassischen schwäbischen Gerichten wie Käsespätzle oder Linsen mit Spätzle sowie zu dunklen, Sahne- oder Pilzsoßen.
Zutatenlegende Data NatuRe
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4022381471206
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: +49 7135 9815 0
Mail: info@spielberger-muehle.de
Web: www.spielberger.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007