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Allgemeines
Birnen werden durch Ihre Form in die Kategorien Butterbirnen, Bergamottenbirnen, Flaschenbirnen (länglich), Apothekerbirnen und Schmalzbirnen eingeteilt. Saisonbedingt gibt es eine weitere Unterteilung in Sommer-, Herbst- und Winterbirnen.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Pyrus communis, Rosaceae
Warengruppenspezifische Angaben
nachreifend ja
Ethylenabgabe stark
Ethylenempfindlichkeit stark
Kennzeichen der Frische und Reife Die Birne sollte nicht zu hart sein, aber dennoch fest. Der Stielansatz, sollte noch nicht schrumpelig sein.
Gesetzliche Angaben
E-Mail Inverkehrbringer
Zollrechtliche Herkunft
D
GTIN Stück
2481111717601
Qualität
Demeter