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Hof Zandershagen
Schwarzwurzeln

5,69
kg
- 0.00€
ArtNr: 12709
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Zutaten


Allgemeines
Die Schwarzwurzel wurde früher nur als Heilpflanze angebaut. Sie soll über eine Heilwirkung bei Pest und Schlangenbissen verfügen. Erst ab dem 16. Jahrhundert wurde sie auch als Gemüse entdeckt.
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Scorzonera, Asteraceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison November bis April
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Der Gesamtnährwert wird nur noch von Erbsen oder Bohnen übertroffen. Die Schwarzwurzel wird auch als Schonkost empfohlen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken in Keller oder Kühlschrank
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
roh, gegart, gekocht
Zollrechtliche Herkunft
NL
GTIN Stück
2481111707176
Qualität
EG-Bio
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