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Hof Butendiek
Sultans Freude mit Datteln
Frischkäse mit asiatischen GewürzenHerstellung ausschließlich aus hofeigener Milch! keine

150g
3,79
- 0.00€
ArtNr: 17327
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,53100g

BiolandEU Bio-LogoHofkäserei
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1209 kJ / 292 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 4,9 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 3,5 g
davon Zucker 3,5 g
Eiweiß 11 g
Salz 1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Hafer, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte
enthalten: Milch, Sellerie, Senf, Kuhmilcheiweiß, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nicht enthalten, : Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, Weizen
Zutaten
Frischkäse*, Olivenöl*, Rapsöl*Datteln*, orientalische Gewürzmischung,
Schwarkümmel, Meersalz, Säuerungskultur, Lab.
Allergene: SENF, SELLERIE. ES KÖNNEN SPUREN VON NÜSSEN ENTHALTEN!

enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Sellerie, Senf
Besonderheiten
Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Frischkäse
Fett i. Tr. 48 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Zahl 0
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart Kälberlab
Salz 1 %
Salzart Meersalz
Farbstoff bei Käse keine
Rinde verzehrbar nein
Rinde ohne Rinde
Produzent Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels Hofkäserei
Weitere gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung keine
Bezeichnung des Lebensmittels Frischkäse mit asiatischen Gewürzen
Inverkehrbringer Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Str. 1, D-26937 Seefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung Frischkäse Sultans Freude mit Datt
Portionsgröße 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = Frischkäse Sultans Freude mit Datt
Energie kJ 1209 kJ
Energiegehalt in kcal 292 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 4,90 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,70 g
Kohlenhydrate 350 g
davon Zucker 3,50 g
Eiweiß 11 g
Salz 1,000 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = Frischkäse Sultans Freude mit Datt
Salz 16,67 %
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP
Verpackungsart Becher
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Becher
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt, bei 2° - 8°C
Herstellung
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Eine feine Köstlichkeit zu Obst.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4028108141070
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Hofkäserei
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Reitlander Str. 1
D-26937 Seefeld
Tel: 04734-218
Fax: 04734-216
Mail: hof-butendiek@t-online.de


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