0

Baby-Ziegenkäse Kräuter SchnittkäseZiegenkäse Kräuter

mit Rohmilch hergestellt
kg
31,90
- 0.00€
ArtNr: 17246
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(3,19/100g)
demeterEU Bio-Logo
Marke
Vallée-Verte GmbH
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1407 kJ / 339 kcal
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,8 g
Kurzbeschreibung
siehe www.vallee-verte.de
Zutaten
ZIEGENMILCH** (RohMILCH)*, Kräutermischung* 1,5% (Rosmarin*, Thymian*, Salbei*, Pfeffer*) Sonnenblumenöl*, Meersalz, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Milchsäurekulturen, Calciumchlorid

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Bereits seit 1984 produziert der Familienbetrieb ,,Wanders´ seine Ziegen-Rohmilchkäse in biologischer und seit 1997 in bio-dynamischer Qualität. Mittlerweile leben ca. 700 Ziegen auf dem Demeter-Hof, welcher in der Provinz Nordbrabant (Niederlande) liegt. Weitläufige Wiesen und kleine Gräben prägen diese Landschaft.
Besonderheiten
Die Qualität von Käsesorten aus naturbelassener Rohmilch ist abhängig von vielen Faktoren. Je nach Saison, Futterart, Laktationsstadium, Alter der Tiere, Verwendung von Morgen- oder Abendmilch können geringfügige Qualitätunterschiede vorkommen.
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß, Pfeffer
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle NL-BIO-01, DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung mit Rohmilch hergestellt
Bezeichnung des Lebensmittels Schnittkäse
Inverkehrbringer Vallée Verte GmbH, Freiburger Str. 2a, D-77694 Kehl
Weitere Eigenschaften
vegetarisch ja
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Verpackungsart Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild-säuerlich mit fein-abgestuften herben Nuancen, ausgeprägtes Kräuteraroma mit angenehmer Ziegenmilchnote
Geruch milchig, aromatisch nach Kräuter
Konsistenz bissfest, elastisch
Sonstige Hinweise
Demeter ist ein geschütztes Gütesiegel, unter dem nach anthroposophischen Prinzipien Produkte biologisch-dynamisch erzeugt werden. Die Förderung eines gesunden Zusammenspiels von Menschen, Tieren, Pflanzen sowie der Erde unter Berücksichtigung der Kosmischen Kräfte steht im Mittelpunkt. Die Erzeugung unbelasteter Nahrungsmittel ist dabei nicht erstes Ziel, sondern Konsequenz.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
bei 4°C bis 8°C lagern
Herstellung
Ausschließlich Rohmilch der hofeigenen Ziegen wird täglich frisch verarbeitet. Auf Thermisierung, langdauernde Lagerung oder Entrahmung der Milch wird bewusst verzichtet. Durch diese Herstellungsmethode entsteht ein Ziegengouda von höchster Qualität.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau, **aus biodynamischem Anbau
Verarbeitungsland
Niederlande
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Niederlande (NL)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Niederlande
Verpackungsland
Niederlande
GTIN Stück
4046896703201
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
NL-BIO-01 | SKAL
Vallée Verte GmbH
Freiburger Str. 2a
D-77694 Kehl
Tel: 0049 7851/99 45 69 0
Fax: +49 (0) 7851/99 45 69 99
Mail: info@vallee-verte.de
EG-Kontrollnummer: DE-BW-003-01884-BC


Diese Seite verwendet Cookies. Für weitere Informationen klicken Sie hier.