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Wiggensbacher Almblumenkäse 55% F.i.Tr. aus Bio-Heumilch

kg
22,90
- 0.00€
ArtNr: 17837
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(2,29/100g)
BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Marke
Bio Schaukäserei Wiggensbach
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1618 kJ / 387 kcal kJ
Fett 31,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
davon mehrwertige Alkohole 0 g
davon Lactose <0,1 g
Eiweiß 23,5 g
Salz 1,5 g
Kurzbeschreibung
Wiggensbacher Almblumenkäse
Zutaten
MILCH* (98,04%), Milchsäurekultur, Rotkultur, tierisches Lab, Steinsalz, Almblumenmischung*

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.

Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch.

Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument
Besonderheiten
Ein Fest für alle Sinne

Diese einzigartige, würzig aromatische Käsespezialität besticht durch ihren mild-würzigen Geschmack, ihr blumiges Aussehen und ihren zarten Duft. Der Schnittkäse aus bester Heumilch in Rahmstufenqualität mit 55 % Fett i. Tr. ist mit einer duftigen Almblumenmischung umhüllt und veredelt, die ihm den unverwechselbaren Alm-Geschmack verleiht.

Lassen Sie sich mit allen Sinnen verwöhnen.
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 60 Tage
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 55 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 6-8 Wochen
Labart Kälberlab
Salz 1,5 %
Salzart Steinsalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Region Allgäu
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert nein
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, Papier
Verpackungsart Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Diese einzigartige, würzig aromatische Käsespezialität besticht durch ihren mild-würzigen Geschmack. Der Käse ist mit einer duftigen Almblumenmischung umhüllt und veredelt, die ihm den unverwechselbaren Alm-Geschmack verleiht.
Konsistenz schnittfest bis weich
Lager- und Aufbewahrungshinweis
kühl lagern
Herstellung
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Käseplatten
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Allgäu
GTIN Stück
4260102481152
Qualität
100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
Kempter Strasse 9
D-87487 Wiggensbach
Tel: 0049 (0)8370 - 92 10 10
Fax: 0049 (0)8370 - 92 10 11
Mail: info@schaukaeserei-wiggensbach.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-006-43255-BC


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